Shan Jiang のバイオベース UV

シャンジャン材料科学および工学の助教授と彼のチームは、最近、「ナノ粒子の自己集合によって可能になる薄い生物ベースの透明な UV ブロック コーティング」というタイトルの記事が、インパクトのある ACS Applied Materials and Interfaces 誌に掲載されました。 最初の著者は、エミリー・オルソン , 材料科学と工学の大学院生。 共著者には以下が含まれますイーファン・リーそしてアユナ・ツィレノワ、両方とも材料工学の大学院生。彼になってください、材料工学の博士研究員、ファン・イー・リン、化学および生物工学の大学院生。アナ・ミラーそしてデビン・パーム、それぞれ材料工学と生産工学の学部生。エリック・コクラン、化学生物工学の助教授。キース・ヴォースト 、食品科学と人間の栄養学の准教授。 そしてグレッグ・カーツワイラー、食品科学と人間栄養学の助教授。

この研究プロジェクトの前提は、紫外線（UV）防御の効率を向上させることであり、これは日焼け止め製品だけでなく、肉、乳製品、ジャガイモなどの脂質が豊富なスナックなどの食品産業の包装にも適用できます。チップス。 この技術は、食品や食料品の保存期間を延長するために応用できます。 さらに、コーティングには環境に優しいバイオベースの材料が配合されています。

研究チームの結果として得られたコーティングは非常に効果的で、膜厚 (約 0.25 μm) は従来のコーティングよりも約 100 倍薄いです。 これらの特性は、ヒドロキシエチルセルロース (HEC) マトリックス内で組み立てられた ZnO ナノ粒子を使用することで実現されました。 同様の構造は、TiO2 ナノ粒子でも得られました。 さらに、チームは高効率を可能にする新しいメカニズムを発見しました。 ナノ粒子は、バイオベースポリマーバインダーHECとともに独特のフラクタルネットワーク構造を形成しました。 同じメカニズムが他の種類のナノ複合材料にも広く適用され、その性能が向上する可能性があります。

この研究は、透明な UV ブロック コーティングを製造するための費用対効果が高く拡張可能な方法を提供します。 バイオベースの材料と食品保護アプリケーションは、持続可能性を促進し、廃棄物を削減します。 この技術に基づいて特許出願されています。 この研究は、米国科学財団 (NSF) の産学連携研究センター プログラム、バイオプラスチックおよびバイオ複合材料センター、ポリマーおよび食品保護コンソーシアム、および USDA および NSF 助成金によって部分的に支援されています。

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